KYCKLINGKLUBBOR MED HEMGJORD GLACE
KYCKLINGKLUBBOR MED HEMGJORD GLACE
4 -6 portioner
1 kg REKO Kycklingben
Glace:
Salt
2 tsk chiliflakes
1,5 dl rörsocker
3 msk balsamico vinäger
1 msk riven vitlök
2 msk soltorkade tomater
2 tsk torkad oregano
Gör så här:
Sätt ugnen på 220 grader.
Blanda alla ingredienser till glacen och mixa till en slät massa. Häll över i en kastrull och låt puttra10 minuter på mellanvärme. Rör så det inte bränns vid. Låt svalna något.
Lägg kycklingbenen i en bunke och häll över glacen och blanda väl.
Lägg ut de marinerade kycklingbenen på ett bakplåtspapper och stek i ca 45 minuter.
Perfekt som rätt på en buffé.