KYCKLINGKLUBBOR MED HEMGJORD GLACE

4 -6 portioner

 

1 kg REKO Kycklingben

 

Glace:

Salt

2 tsk chiliflakes

1,5 dl rörsocker

3 msk balsamico vinäger

1 msk riven vitlök

2 msk soltorkade tomater

2 tsk torkad oregano

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 220 grader.

 

Blanda alla ingredienser till glacen och mixa till en slät massa. Häll över i en kastrull och låt puttra10 minuter på mellanvärme. Rör så det inte bränns vid.  Låt svalna något.

 

Lägg kycklingbenen i en bunke och häll över glacen och blanda väl.

 

Lägg ut de marinerade kycklingbenen på ett bakplåtspapper och stek i ca 45 minuter.

 

Perfekt som rätt på en buffé.