ITALIENSK KYCKLINGPASTA

4 portioner, ca 25 minuter

 

500 g REKO kycklingbröstfilé

500 g färsk pasta

250 g småtomater

100 g bladspenat

3 dl grädde

 

Tillbehör:

Parmesanost

Färsk persilja

Strimla kycklinglårfiléerna. Dela tomaterna på hälften. Koka pastan i lättsaltat vatten enligt instruktionerna på förpackningen.

 

Hetta upp 1 msk smör i en stekpanna med hög kant. Stek den strimlade kycklingen. När kycklingen fått färg och är genomstekt, lägg i tomaterna och spenaten. Fräs ca 2 minuter. Häll på grädden och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.

 

Häll av den kokta pastan och blanda ner i pannan med kycklingen. Rör runt.

 

Servera kycklingpastan med färskriven parmesanost och färsk persilja.